专科酒店管理专业的学生想要考研，可以采取以下步骤：
满足报考条件
专科生考研必须满足毕业两年（或以上）或达到本科同等学力才能参考。
有些学校可能会有额外的要求，例如本科主干课程通过的门数、英语达到本科水平，或者提交1-2篇论文等。
选择专业
由于酒店管理属于管理学门类下的旅游管理类，考研时可以选择不考数学的专业，例如公共管理学、信息资源管理、农村发展、职业技术教育学、成人教育学等。
也可以考虑跨专业考研，如法律、非法学、马克思主义理论、政治学、社会学、社会工作、教育心理、新传、翻译、历史等。
考试科目
酒店管理考研的科目通常包括政治、外语、数学和专业课。专业课的考试内容涵盖酒店管理的基本理论、经济管理学、财务会计、市场营销、人力资源管理、房务管理等方面的知识。
备考建议
制定合理的学习计划，结合工作和学习时间安排，确定每天或每周的学习任务和内容。
明确学习重点和难点，掌握基本理论知识，了解酒店管理的历史和发展趋势，学习经济学、财务会计和市场营销等基础知识，同时掌握实践操作技能。
选择合适的参考书，优先选择具有代表性和全面性的教材，如《酒店管理学》、《酒店管理》等。
多做历年真题，了解考试的难度和出题规律，注重思维方法、解题思路和答题技巧。
参加培训课程，帮助快速高效地掌握考试知识。
复试和调剂
初试通过后，会接到复试通知书，到学校参加复试。复试一般包括笔试和面试，专科生可能会加考两门。
如果第一志愿未被录取，可以调到其他志愿。复试通过即可被录取。
通过以上步骤，专科酒店管理专业的学生可以顺利地进行考研准备和考试。建议选择与自己兴趣和职业发展相适应的专业，制定详细的学习计划，并充分利用各种资源进行备考。