造纸专业考研的难度可以从几个方面来考量：
学校排名和难度
造纸专业排名靠前的学校，如江南大学、华南理工大学等，考研难度相对较高。
华南理工大学制浆造纸工程专业的复试比在2021年达到了1:1，显示出竞争相对较小。
招生人数和推免比例
招生人数较多的学校，如华南理工大学，可能相对容易考，因为留给统考的名额较多。
华南理工大学2015年的研究生招生中，推免生占三分之一左右，统考的名额相对较少。
分数情况
某些年份的考研平均分可以作为参考，如华南理工大学2015年的平均分为352分，表明有一定的竞争压力。
调剂情况
某些年份，如华南理工大学2021年，在录取一志愿考生后还有调剂名额，这可能意味着一志愿竞争不是特别激烈。
跨校与本校
一般来说，跨校考研难度大于本校本专业，本校跨专业次之。
综合以上信息，考研难度受多种因素影响，包括学校排名、招生名额、推免比例、分数水平以及是否有调剂机会等。具体到造纸专业，选择学校时可以考虑这些因素。