佛山地区开设在职研究生的学校包括：
佛山科技学院
开设专业：教育硕士、工程硕士（控制工程）、农业推广硕士等。
北京科技大学顺德
开设专业：教育硕士、法律硕士、金融硕士、工程硕士等。
北京外国语大学佛山
开设专业：教育硕士、法律硕士、金融硕士、工程硕士等。
南方医科大学顺德校区
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
华南师范大学南海校区
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
广东东软学院
开设专业：数学类、经济与贸易类、计算机类、电子信息类、物流管理与工程类、设计学类等。
德顺职业技术学院
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
佛山职业技术学院
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
广东环境保护工程职业学院
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
广州大学
开设专业：工商管理、工程管理、心理学、机械工程、电气工程等。
中山大学
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
广东海洋大学
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
华南理工大学
开设专业：未详细列出，但属于佛山地区开设在职研究生的学校之一。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。