福建保安考研院校包括以下几所：
厦门大学：
位于厦门市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学。
福州大学：
位于福州市，是福建省人民政府和中国教育部共建的大学，国家“211工程”重点建设高等学府。
福建农林大学：
省内的一所著名学校，拥有文理科本科课程及不同学术水平的硕士研究生和博士研究生项目，大学下设有多个研究生院，如理学院，农学院以及农业与食品科学院等，学术水平非常高，尤其是管理考研等考试科目，被称为“福建管理考研科目宝库”。
福建医科大学：
位于福州市，是福建省内知名的医学类高校。
福建中医药大学：
位于福州市，是福建省内知名的中医药类高校。
集美大学：
位于厦门市，是一所综合性大学。
华侨大学：
位于泉州市，是一所具有悠久历史的综合性大学。
泉州师范学院：
位于泉州市，是一所师范类高校。
闽南师范大学：
位于漳州市，是一所师范类高校。
福建工程学院：
位于福州市，虽然不是985或211院校，但考研难度相对较小，上线比较容易。
建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑以上院校进行选择。