考研冷门美术专业包括：
陶瓷：
这个专业相对较冷，但有其独特性，未来也有可能成为热门专业。
染织：
染织专业在美术生中并不算特别热门，但有其特定的应用领域和市场。
造型：
造型艺术是一个较为宽泛的专业，包括绘画、雕塑等，相对冷门。
文物鉴定与修复：
这个专业需要较高的专业知识和技能，相对较为冷门，但就业前景较好。
美术考古专业：
结合了考古学与美术学，是一个较为独特且冷门的专业。
舞台灯光设计专业：
这个专业在美术生中相对较少，但在舞台表演中起到关键作用。
珠宝首饰鉴定与设计专业：
这个专业较为冷门，但市场需求较大。
实验艺术：
实验艺术是一个较为前卫且冷门的专业，需要学生具备较强的创新能力和实验精神。
工艺美术：
工艺美术专业涵盖了传统手工艺和现代设计，相对较为冷门。
书法：
书法作为中国传统艺术形式，在考研中也是一个较为冷门但备受重视的专业。
这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的魅力和就业前景。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、专业特点及未来职业规划，选择最适合自己的方向。