国内有几个城市的咖啡师培训市场比较成熟，适合考研深造：
北京：
作为中国的首都，北京拥有众多知名的咖啡品牌和培训机构，如北京咖啡协会等，为咖啡师提供了良好的学习环境和就业机会。
上海：
上海作为国际大都市，咖啡文化深入人心，拥有众多优秀的咖啡企业和工作室，如质管、明谦、火山岩等。上海不仅是咖啡行业的中心，也是咖啡师成长的摇篮。
青岛：
青岛作为沿海城市，咖啡行业发展较早，拥有鸟哥、安琳、啡舍等知名咖啡品牌，为咖啡师提供了丰富的实践机会和学习资源。
成都：
成都是西南地区的重要城市，咖啡文化逐渐兴起，拥有不少有特色的咖啡店和培训机构，适合喜欢安逸生活和学习环境的咖啡师。
广州：
广州作为南方经济中心，咖啡市场活跃，拥有众多国际品牌和本土企业，为咖啡师提供了广阔的发展空间。
综合考虑，如果你希望在北京、上海等一线城市深造，可以选择北京或上海。如果你希望在一个相对舒适的环境中学习，可以考虑成都或青岛。广州也是一个不错的选择，尤其是对于南方地区的咖啡爱好者。
建议你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的城市进行咖啡师的考研和学习。