水质科学与技术专业的考研方向主要集中在以下几个专业：
应用化学：
应用化学是化学工程与技术一级学科下的二级学科，与人类的生产和生活密切相关，涉及动力工程及热工装置的设计、制造运行、控制、试验研究的基础理论、工程技术和研究方法。
动力工程：
动力工程是研究能源转换和能量传递过程的学科，广泛应用于电子技术、计算机技术、材料科学和控制技术等多个领域。
环境工程：
环境工程是环境科学与工程一级学科下的二级学科，综合性强，边缘学科特性明显，主要研究保护和改善环境质量的理论、技术原理和工程措施。研究方向包括交通环境规划与管理等。
市政工程：
市政工程主要研究城市基础设施的设计、建设、运行和管理，涉及水资源管理、水处理技术、城市规划和环境保护等方面。
这些方向涵盖了水质科学与技术的多个重要领域，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。