山东工艺美术学院（简称“山工艺”）的研究生教育涵盖了多个专业方向，以下是一些可能的专业设置，具体以学校官方公布的信息为准：
1. 设计学
视觉传达设计
环境艺术设计
产品设计
数字媒体艺术
服装与服饰设计
2. 戏剧与影视
3. 美术与书法
4. 艺术学
5. 设计
6. 广播电视（专业代码：135105）
7. 美术（专业代码：135107）
8. 艺术设计（专业代码：135108）
9. 艺术学理论（专业代码：130100）
10. 美术学（专业代码：130400）
11. 包装工程
12. 风景园林
13. 环境设计（室内设计方向、景观设计方向）
14. 城乡规划
15. 建筑学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询山东工艺美术学院或访问其官方网站获取最新信息