福建幼师考研课程主要包括以下几类：
公共课
政治：所有考研学生必考的课程，主要考查考生对党的理论、方针政策以及国内外重大事件和热点问题的理解和掌握程度。
英语：所有考研学生必考的课程，主要考查考生的英语阅读、听力、翻译和写作能力，以及与学前教育相关的专业术语。
专业综合课
教育学基础综合：涵盖教育学的基本理论、教育心理学、教育研究方法等内容。
教育综合：部分院校自主命题，内容可能包括教育学、心理学、教育管理学等。
学前教育学：具体课程设置可能因学校而异，但通常会包括学前教育的基本理论、幼儿园课程、家庭与社区教育等内容。
幼儿教育心理学：研究幼儿在教育和成长过程中的心理发展及其规律。
幼儿保健学：涉及幼儿卫生、健康、安全等方面的知识。
游戏学原理：研究幼儿游戏的理论和实践。
教师口语：提升幼师口语表达和沟通能力。
其他课程
教育统计学：用于数据分析和教育研究。
人体解剖生理学：了解人体结构和生理功能，对幼儿教育中的卫生和安全有重要意义。
教育管理学：针对教育管理专业的研究生课程。
基础教育课程改革研究：研究基础教育课程的改革与发展。
建议福建幼师考研的学生根据具体报考的学校和专业方向，仔细研读相关课程大纲和参考书目，制定详细的学习计划，确保全面掌握考试内容。