考研的难度是相对的，取决于个人的学术能力、准备情况、报考专业的竞争程度等因素。因此，无法简单地回答郑大和厦大哪个更难考的问题。
郑大
郑大（郑州大学）是一所不错的大学，近年来报考人数较多，录取比例较低。只有学习特别优秀、专业特别强的学生才有可能被录取。
从往年的数据来看，郑大的考研难度较大，但并非不可逾越，关键在于个人的准备和实力。
厦大
厦大（厦门大学）是985高校，考研难度相对适中。虽然报考人数较多，但分数相对稳定，有一定的录取比例。
河南人考厦门大学可能相对更难一些，因为河南地区的考生普遍分数较高，竞争较为激烈。
建议
充分准备：无论报考哪所大学，都需要进行充分的复习和准备，提高自己的学术能力和应试技巧。
选择专业：选择自己感兴趣且竞争相对较小的专业，可以增加录取的机会。
了解信息：及时关注目标大学的考研信息，了解招生政策、录取情况等信息，以便做出更为明智的决策。
最终，考研的难度在于个人的努力和准备情况，选择适合自己的目标并为之努力，相信只要付出足够的努力，一定能够取得理想的结果。