考研在家每天的营养饮食安排如下：
早餐
燕麦水果杯+热牛奶+水煮蛋
鸡蛋、牛奶、面包、面条等
高蛋白、低脂肪的食物，如鸡蛋、牛奶、燕麦，搭配一些水果或蔬菜
午餐
胡萝卜玉米排骨汤+香煎鸡胸肉+清炒时蔬+糙米饭
肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备
荤素搭配的健康菜谱，如土豆烧牛肉、肉末蒸蛋、红烧鸡腿、西红柿炒鸡蛋等
晚餐
番茄牛肉面+蔬菜沙拉
清淡易消化的食物，如蔬菜、豆腐、瘦肉等
干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤
建议
保持饮食均衡：每餐都应包含主食、蛋白质和蔬菜，确保营养全面。
控制食量：避免暴饮暴食，尤其是晚餐不宜过饱，以免影响睡眠质量。
多摄入补脑食物：如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。
注意维生素摄入：多吃水果和蔬菜，补充维生素和矿物质，缓解大脑过度紧张。
保持饮食清淡：避免油炸、辛辣食物，以免加重消化负担。
通过以上饮食安排，可以确保考研期间获得充足的营养，保持身体健康和精力充沛。