园艺专业考研可以选择的专业和院校如下：
中国农业大学
北京农学院
北京林业大学
天津农学院
南京林业大学
南京农业大学
华中农业大学
浙江大学
其中，比较好的学校有华中农业大学、浙江大学和南京农业大学。
园艺专业考研可以考的专业方向包括：
风景园林
园林技术
观赏园艺
城市规划
园艺设计
此外，商品花卉专业考研方向有：
植物病理学
园林植物与观赏园艺
果树学也是园艺专业考研的一个方向，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业和院校进行报考。