扬州大学在多个学科领域都有较强的教学和研究实力，以下是一些备受推崇的考研专业：
兽医学：
在教育部的学科评估中获得A-等级，全国排名第三，就业方向包括动物医院、宠物诊所、动物药品和疫苗研发等。
农学：
扬大的农学专业在国内有较高声誉，对保障国家粮食安全和推动农业科技进步具有重要意义。
化学工程与技术：
作为该校的重点学科之一，化学工程与技术专业在国内外享有较高的名誉和影响力。
环境科学与工程：
扬州大学的环境科学与工程专业在国内也有一定的影响力。
电子信息工程：
学科实力强，就业前景广阔。
生物科学：
扬州大学的生物科学专业在国内排名较高，学科实力强。
文学类专业：
如汉语言文学，也是考研的热门选择，就业方向多样。
数学与应用数学：
基础学科，为多个领域提供支撑。
药学：
专业在国内外享有较高的名誉和影响力。
管理科学与工程：
涉及经济、管理等多个方面，具有广泛的就业前景。
选择考研专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以关注扬州大学的招生简章和历年考研情况，以获得最新的信息。