大学德语考研通常包括以下科目：
政治：
全国统考科目，主要考察考生对国家政策、法律法规以及社会主义核心价值观的理解和掌握程度。
英语：
大多数院校采用统考英语（201英语（一）），但部分院校可能自主命题。
专业课一：
一般为 基础德语，考察考生的德语基础知识和应用能力。
专业课二：
可能是 德语翻译或 德语文学等，具体科目以目标院校招生简章为准。
综合外语：
考察学生所报考专业语种的语言基本功，涉及写作和翻译等外语运用能力。
二外：
德语专业的二外通常为英语，但也可以是其他外语如日语、俄语、法语等，具体根据院校要求而定。
德语听力、阅读、写作和口语：
这些通常作为复试或附加考试项目，全面考察考生的德语听说读写能力。
建议学生在准备德语考研时，要详细查阅目标院校的招生简章，了解具体考试科目和考试形式，以便有针对性地进行复习。