考研难度方面， 食品专业相对于农业专业来说更容易一些。以下是具体的比较和分析：
招生数量
食品专业：虽然人民大学（人大）的食品专业招生数量较少，但相对于中国农业大学（农大）等学校的食品专业，竞争压力较小。
农业专业：农业大学的知名度高，竞争对手多，淘汰率也高。
考试科目
食品专业：一般考农业数学和专业课，相对容易一些。
农业专业：考研难度较大，尤其是数学，一般要求考数一，专硕考数二，且分数要求较高。
培养模式和目标
食品专业：培养研究型学生，研究课题以基础研究为主。
农业专业：注重职业能力培养，研究课题与产业挂钩，需要到校外进行至少半年的实践。
分数线和竞争情况
食品专业：江南大学（211）的食品专业相对容易考，复试干净透明，招生人数较多。
农业专业：虽然分数线较低，但竞争依然激烈，尤其是学术硕士。
就业前景
食品专业：本科为食品专业的同学，更推荐报考工学下的食品专业，因为可报考的体制内岗位多，就业前景较好。
农业专业：农学下的食品专业可报考的体制内岗位少，且农学就业本身就比较困难。
建议
如果追求学术研究和就业前景，建议选择工学下的食品专业，尤其是那些知名度高、招生量大的学校。
如果希望降低考研难度，提升学历，可以考虑农学下的食品专业，尽管竞争激烈，但分数线较低，跨考也相对友好。
综合来看，食品专业在考研难度、考试科目和就业前景方面相对更有优势。