冶金工程专业的考研方向主要包括以下几个专业：
冶金物理化学
研究冶金过程中的热力学、动力学、电化学、熔体理论等。
就业方向：高等学校、科研机构、企业等从事教学、科研、工程设计和管理。
钢铁冶金
研究钢铁生产过程中的反应和现象，涉及高温下的物理和化学变化。
就业方向：钢铁企业、研究机构等从事生产、研发、设计等工作。
有色金属冶金
研究除铁以外的其他金属和合金的提取和加工。
就业方向：有色金属企业、研究机构等从事冶炼、精炼、合金设计等工作。
材料学
研究各种材料的结构、性质、制备和应用，包括金属、陶瓷、高分子等。
就业方向：材料加工企业、科研机构、航空航天研究所等。
选择考研方向时，建议考虑个人兴趣、专业背景以及未来职业规划。同时，不同院校的研究方向和推荐院校也有所不同，建议以报考院校的实际情况为准。