山东师范大学的考研难度相对较高，但具体哪个专业更好考需要根据多个因素进行综合考虑。以下是一些可能的参考信息：
专业热门程度：
汉语言文学、现当代文学、生命科学学院、生物类等专业相对热门，报考人数较多，竞争压力较大。
学校排名和地理位置：
山东师范大学位于山东省济南市，作为山东省最好的师范大学之一，考研分数自然水涨船高。同时，曲师大也是考研神校，好学生都考到985、211高校去了。
报录比情况：
2021年，山东师范大学有2个专业的报录比小于1，18个专业的报录比为1:1，22个专业的报录比为2:1。其中，环境与资源保护法学报录比为0.25:1，电子信息（光学工程）报录比为0.2:1，显示出部分专业竞争压力较小。
个人兴趣和实力：
考生在选择学校和专业时，应根据自身兴趣和实力进行综合考虑。兴趣是成功之母，有了兴趣才能成功。
建议
选择专业：如果对汉语言文学、现当代文学、生命科学等热门专业感兴趣，可以考虑报考，但要做好充分准备。
选择学校：如果追求学校知名度和地理位置，山东师范大学和曲阜师范大学都是不错的选择，但竞争压力较大。
关注报录比：选择报录比较低的专业，可以降低竞争压力，但也要认真备考。
最终选择哪个学校和专业，还需根据个人情况和职业规划进行综合考虑。建议咨询直系学长学姐或专业人士，获取更详细的报考信息和建议。