营养学考研课程选择主要取决于你希望专注的研究方向和目标院校。以下是一些常见的营养学考研课程及其相关介绍：
营养与食品卫生学
这是公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。课程内容涵盖营养学基础、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学等。
中医内科学
这是中医学学科的一个二级学科，主要用中医学理论阐述内科病证的病因病机及其证治规律，并采用中药治疗为主。主干课程包括中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、药理学等。
卫生毒理学
这是预防医学的一个分支，研究外源物的有害作用。课程内容涵盖毒理学的基本理论、实验方法、安全评价及危险评估等。
公共卫生与预防医学
这个专业涉及人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病等。主要课程包括环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、卫生统计学等。
食品科学
这个专业包括食品营养学、食品安全学、食品卫生学等，研究食品的营养价值、安全性和卫生状况。课程内容涵盖食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学等。
生化与分子营养学
这个方向研究细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用等。课程内容涵盖生物化学、分子生物学、营养学等。
建议
选择课程：根据你的兴趣和研究方向选择相关的课程。例如，如果你对中医营养学感兴趣，可以选择中医内科学和营养与食品卫生学；如果你希望从事营养与食品科学的研究，可以选择营养与食品卫生学、食品科学等。
关注院校：不同院校的考研科目和课程设置有所不同，建议查看目标院校的招生专业目录，了解具体的考试科目和内容。
提前准备：营养学考研涉及的专业知识较多，建议提前进行系统的学习和复习，确保在考试中取得好成绩。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!