淮北师范大学有考研专业，具体如下：
历史学：
淮北师范大学的历史学系创建于1990年，2006年获批“史学理论及史学史”二级学科硕士学位授予权，2011年获“中国史”一级学科硕士学位授予权。该校拥有中国史和学科历史硕士点，其中中国史学科自2022年起改变自命题，采用统考专业课313。
教育学：
淮北师范大学的教育学院招收教育学学硕专业，包括课程与教学论、教育学原理、学前教育学、高等教育学、特殊教育学、教育技术学等。教育硕士招生专业有教育管理、学科教学（思政）、学科教学（语文）、学科教学（数学）、学科教学（物理）、学科教学（化学）、学科教学（生物）、学科教学（英语）、学科教学（历史）、学科教学（音乐）、学科教学（美术）、小学教育、心理健康教育、学前教育、特殊教育等。
应用心理：
淮北师范大学的教育学院还招收应用心理专业。
法学：
淮北师范大学的法学院招收法律（非法学）和法律（法学）专业。
国际商务：
淮北师范大学的经济与管理学院招收国际商务专业。
资源与环境：
淮北师范大学招收资源与环境专业。
新闻与传播 、 汉语言文字学、 中国古典文献学、 中国古代文学：
这些专业属于淮北师范大学的新闻与传播学院。
综上所述，淮北师范大学提供多个学科的考研专业，涵盖教育学、历史学、法学、国际商务、资源与环境等多个领域。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。