考研专业课试卷的切割步骤如下：
1. 准备工具：准备一把小刀和一根胶棒。
2. 检查试卷袋：确认试卷袋封面的个人信息是否准确，试卷袋及密封条是否完好无损。
3. 竖起试卷袋：拆封试卷袋时，把信封竖起来在桌上轻拍几下，这样拆试卷时不容易划破。
4. 理解试卷结构：弄清试卷内外舌头的功能，外舌头用于封试题卷，内舌头用于考生封试题答卷。
5. 贴信息：在试卷袋正面贴上打印好的学生信息和试卷信息。
6. 切割试卷袋：从侧边用小刀沿上边缘划开试卷袋子，注意不要损坏内藏的舌头。
7. 取出试卷：从袋子中取出试题卷、答题纸、机读卡和留给考生自己用的封条。
8. 完成拆卷：取出袋子中全部资料，拆卷子任务完成，可以开始回答试题。
请确保在拆封试卷袋时小心谨慎，避免划破试卷内容