河南省有多所高等院校提供多种考研专业，以下是一些主要院校及其专业：
郑州大学
经济学
管理学
法学
教育学
体育学
文学
历史学
哲学
数学
物理学等
河南大学
汉语言文学
外国语言文学
新闻传播学
哲学
体育学
数学
物理学
化学等
河南师范大学
教育学
历史学
哲学
文学
数学等
河南中医药大学
中医学
中西医临床医学
药学等
此外，还有一些特色专业如：
郑州大学的临床医学、材料科学、化学、土木工程等专业。
河南大学的教育学等专业。
建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细查看各个院校的专业目录，了解具体的考试科目和招生要求，以便选择最适合自己的专业和学校。