厦门大学和湖南大学都是国内知名的985工程大学、211工程大学和双一流建设大学，具有很高的学术水平和研究实力。具体哪个更好考研，需要根据个人的兴趣、专业目标、地理位置偏好等因素进行综合考虑。以下是它们之间的一些比较：
综合排名
厦门大学在2022年校友会中国大学排行榜中排名第22名，在2022软科中国最好大学排行榜中排名第23名。
湖南大学在2022年校友会中国大学排行榜中排名第32名，在2022软科中国最好大学排行榜中排名第28名。
从综合排名来看，厦门大学略高于湖南大学。
学科建设
厦门大学有17个学科进入ESI全球前1%，包括化学、计算机科学、经济学、生物学与生物化学等。
湖南大学也有11个学科进入ESI全球前1%，包括化学、物理学、工程学、材料科学等。
在第四轮学科评估中，厦门大学有37个学科上榜，其中A类学科有14个，包括化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学等。湖南大学有34个学科上榜，其中A类学科有11个，包括机械工程、土木工程、化学、材料科学与工程等。
从学科建设方面来看，厦门大学略优于湖南大学。
专业优势
厦门大学：在管理类、新闻传播类、环境工程等专业方面较为突出，尤其是新闻传播类因为与湖南电视台的关系而有一定优势。
湖南大学：在土木、机械、材料科学等工程专业方面实力较强，尤其是土木工程在全国排名前三。建筑学专业排名也较高，招生人数较多，性价比较高。
地理位置
厦门大学位于福建省厦门市，环境优美，生活便利，适合年轻人发展。
湖南大学位于湖南省长沙市，虽然气候、饮食等方面可能更适合当地人，但相对于厦门来说，生活节奏可能更快。
考试难度与公平性
厦门大学的考研试题相对较为公平，没有明显的地域偏好。
湖南大学据说存在一定的关系户问题，考试难度可能相对较大。
建议
如果你对管理类、新闻传播类专业感兴趣，且希望在一个环境优美的城市学习，厦门大学可能是更好的选择。
如果你对工程专业，特别是土木、机械、材料科学等感兴趣，且希望在一个生活节奏相对较慢的城市学习，湖南大学可能更适合你。
无论选择哪所大学，都建议提前了解相关专业的招生情况、考试科目和报录比等信息，以便更好地制定备考计划。