陕西安康的考研难度可以从以下几个方面进行分析：
考研竞争情况
陕西省作为中国西部的教育重地，拥有众多知名高校，包括985、211和许多双非一本和二本院校。这些院校都设有研究生教学点，因此考研竞争相对激烈。
学科难度
政治考试相对不是特别难，但依靠考前背诵也难以拿到高分。
数学难度被一些学生认为是非常难的，参与投票的973人中，有684人认为非常难。
地理位置
陕西安康位于我国西北地区，虽然地理位置相对偏远，但教育资源和考研氛围仍然较为浓厚。
综合以上信息，可以得出以下结论：
竞争激烈：由于陕西省内高校众多，考研竞争较为激烈，难度不容小觑。
学科难度：数学难度较大，政治相对容易一些，但也难以拿到高分。
因此，陕西安康的考研难度属于中等偏上水平，建议考生提前做好准备，制定详细的学习计划，并重点关注数学和英语两门重要科目。