不考英语的硕士研究生专业和学校包括：
建筑学：
通常不需要考英语，但需要具备一定的建筑学基础和技能。
工商管理：
部分院校如北京大学、复旦大学、中山大学等，其工商管理硕士专业可能不需要考英语。
法律：
中国人民大学、中国政法大学等学校的法律硕士专业可能不考英语。
教育学：
如北京师范大学、华东师范大学等。
医学：
如北京大学、复旦大学、中山大学等。
文学：
如北京大学、复旦大学、中山大学等。
历史学：
如北京大学、复旦大学、中山大学等。
哲学：
如中国人民大学、中国政法大学等。
小语种专业：
如俄语口译、德语口译、日语笔译等，部分学校允许学生从多种外语中选择一门进行考试。
某些学校的特定专业：
例如，广西大学的经管类专业、河北工业大学的马克思主义理论专业、辽宁大学的某些专业，以及南昌大学的法学专业等，可能不考英语。
请注意，以上信息来源于网络，仅供参考，具体是否需要考英语，请参考各学校的官方招生信息。