考研和南京编制哪个更难，这个问题没有绝对的答案，因为 考研和南京编制的难度因人而异，取决于个人的学术水平、知识储备、学习能力以及目标追求等因素。以下是它们各自的一些特点：
考研
考试难度：考研通常被认为比考编更难。考研需要准备的时间更长，考试科目更多，竞争压力也更大。研究生入学考试包括公共科目（如英语、政治）和专业科目，其中专业课的难度因学校和专业而异，有的需要掌握大量的专业知识，有的则相对基础。
复习难度：考研的复习内容较为固定，但题目的难度较大，尤其是专业课。备考者需要花费大量时间和精力来复习，尤其是选择外校研究生时，复习方向难以把握，需要扩大复习面。
时间成本：考研全国统考一年只有一次，一旦失败需要重新准备一年或选择其他道路。此外，考研初试和复试之间的时间跨度较大，犹豫成本较高。
南京编制
考试难度：南京编制考试通常包括笔试和面试，主要考察应试者对国家政策、法律法规等方面的知识和能力，要求具备一定的行政能力和逻辑思维能力。考试内容相对广泛，但难度相对综合。
复习难度：编制考试的复习内容相对固定，有较为准确的复习内容，可以在较短时间内通过重点复习取得理想成绩。与考研相比，编制考试的复习方向较为明确，难度较为统一。
时间成本：编制考试的时间相对分散，各地多为自命题，如果某一地区未上岸，还可以参加其他地区的考试，时间成本较低。
建议
个人情况分析：首先要分析自己的学术水平、知识储备、学习能力和目标追求。如果你对某个专业有浓厚的兴趣，并且具备较强的学术能力，考研可能更适合你。如果你希望尽快稳定下来，并且具备较强的应试能力，编制考试可能更适合你。
制定计划：根据个人情况，制定详细的复习计划，确保在有限的时间内尽可能充分准备。
灵活选择：如果一次考试未能成功，可以考虑多次参加考试，选择最适合自己的岗位和地区。
最终，选择考研还是南京编制，需要结合自己的实际情况和职业规划，做出最适合自己的选择。