在食品专业考研中，以下几个专业相对较为简单：
华南农业大学的食品专业：
华南农业大学的食品专业被认为相对容易考取，学校位于广州，专业实力强，但学校整体排名一般。
吉林农业大学的食品专业：
吉林农业大学的食品专业考研难度较低，国家线呈现下降趋势，真题重复率高，复试简单，适合专业课成绩一般且复习时间较晚的学生。
江南大学的食品专业：
江南大学在食品专业考研中表现优秀，学校整体实力强，考研难度较高，但属于国内顶尖高校。
南京工业大学的食品专业：
南京工业大学的食品专业相对容易考取，具有百年办学历史，工科实力强。
食品科学与工程：
这个专业通常分为学硕和专硕两种，学硕考试难度较大，需要考数学（数一），而专硕（如生物与医药——食品工程）一般不考数学或考数二，相对容易一些。
食品加工与安全：
作为农业专硕的二级学科专业，考试科目为政治、英语二，两门专业课均为院校自命题，有些学校会考数学。总体来说，这个专业相对容易考取，每年报考人数较少，调剂不太容易。
建议
选择学校：根据个人兴趣、学习能力和职业规划，选择合适的学校。如果追求学校整体实力，可以考虑江南大学、中国农业大学等顶尖高校；如果注重专业相对容易考取，可以考虑华南农业大学、吉林农业大学等。
考试科目：了解各个学校的考试科目，选择自己擅长的科目进行备考。例如，如果化学和生物基础较好，可以考虑报考化学和生物方向的专业。
真题分析：多做一些目标院校的真题，了解考试难度和出题规律，有针对性地进行复习。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!