在安徽师范大学，以下几个专业的考研难度相对较低，可能会比较容易考取：
教育学：
教育学是安徽师范大学的王牌专业之一，包括教育学、教育技术学、学科教学等方向。由于该校的教育学专业一直以来都非常受欢迎，录取率相对较高。
心理学：
安徽师范大学的心理学专业声誉卓著，并在国内具有较高的知名度。心理学专业的研究机构和师资团队优秀，提供了高质量的心理学教育和研究经验。
汉语言文学：
汉语言文学专业在全国各高校中具有相对较高的影响力，也是安徽师范大学考研的热门专业之一。
数学与统计学：
数学与统计学是该校的重点学科之一，其研究生教育也很受欢迎，录取率相对较高。
物理学：
物理学专业相对冷门一些，难度稍微小一些，但也需要一定的准备。
文献资源保护与利用：
这个专业也相对冷门，难度不高，适合考研。
建议你可以关注安徽师范大学的录取分数线和报录比，以获得更准确的报考信息。此外，选择专业时也可以结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。