对于想要考研的西餐厨师学生，以下是一些建议的学校：
王森国际咖啡西点西餐学院：
这所学校被认为是学西餐的顶尖学府，提供专业的西餐培训，注重师资力量、教学设备和实操比例。
福建省东方（厨艺）职业技能培训学校：
这所学校提供包括烹调技术、面点工艺、食品果蔬雕刻、营养美食、餐饮经营管理等全面的烹饪培训。
扬州大学：
对于高考生，如果想读烹饪专业，扬州大学是一个值得推荐的学校。
新东方烹饪学校：
新东方烹饪学校在全国范围内都有分校，教学质量高，课程设置丰富，师资力量雄厚，学习环境优美。它是中国烹饪教育的知名品牌，培养了大量的中西式厨师。
欧米奇：
这所学校专注于西餐和西点培训，在全国各地有分校，适合想要学习西餐和西点专业的学生。
美味学院：
如果学习时间有限，美味学院也是一个可以考虑的选项，它提供不同方向的烹饪培训。
蓝带国际学院：
这所学校在全球范围内都有很高的声誉，是厨师行业的顶尖学府之一，提供高质量的西餐培训。
南京金陵饭店烹饪学院：
该学校在江苏省内享有很高的声誉，教学质量高，课程设置合理，师资力量雄厚，学习环境优良。
四川旅游学院：
这所学校提供西餐工艺专业，是学校的特色专业之一，毕业后可以从事相关的技术管理岗位和经营管理工作。
河北科技学院 、 黑龙江旅游职业技术学院、 南京旅游职业学院：
这些学校也开设了西餐工艺专业，适合想要从事西餐行业的学生。
选择学校时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及学校的品牌和就业情况。这些因素将有助于你找到最适合自己的培训机构，为将来的职业发展打下坚实的基础。