食品科学与工程考研的国家线分为一区（A类考生）和二区（B类考生），具体分数线如下：
一区（A类考生）
总分：273分
单科线：
政治：37分
英语：56分
专业课一：57分
专业课二：57分
二区（B类考生）
总分：263分
单科线：
政治：34分
英语：51分
专业课一：57分
专业课二：57分
此外，不同高校和年份的考研分数线可能会有所不同。例如，2022年中国农业大学的食品加工与安全专业研究生复试分数线为315/55/80分，而2023年南昌大学的食品加工与安全专业考研分数线为251分。
建议您根据报考的学校和专业，查看该校发布的具体考研分数线，以获得更准确的录取信息。