国画山水考研课程通常包括以下几个方面：
文化基础课程
政治
英语
专业基础课程
史论（中国美术史、山水画史等）
书法
专业技法课程
山水小品创作
工笔人物画
意笔人物画
工笔花鸟画
写生（包括专业写生和人物写生）
创作与理论课程
根据古诗词意境进行创作
命题山水创作
美术综合理论
复试课程
面试
外语综合能力测试
具体考试科目和形式可能因学校和年份而有所不同。例如，广州美术学院的初试包括政治、英语、专业写生、美术史论和专业创作，而复试则包括美术综合理论、面试和外语综合能力测试。中国美术学院的考研科目则包括思想政治理论、英语（二）或日语、中国画技法和专业创作，考试内容包括专业创作、专业写生和专业理论。
建议考生根据目标院校的具体要求，有针对性地准备相关课程和内容，以确保在考研中取得优异成绩。