农业考古考研专业主要包括以下几种：
考古学
考古学是研究古代人类通过各种活动遗留下来的物质资料，以研究人类古代社会历史的一门学科。考古学专业培养具备考古学基础知识与基本技能，能在考古、文物、博物馆等事业单位及国家机关从事研究、教学、管理等实际工作的考古学高级专门人才。
文物与博物馆学
文物与博物馆专业培养具备文物学、博物馆学的系统知识，能在政府文物管理和研究机构、各类博物馆和陈列展览单位、考古部门、文物与艺术品经营单位、海关、新闻出版、教育等单位从事文物与博物馆管理、研究工作的博物馆学高级专门人才。
历史文献学
历史文献学是研究古代文献、历史文献的整理、研究和利用的一门学科。该专业培养具备扎实的历史文献学知识和独立科研能力的专业人才，能够深入研究历史学理论、方法和学科前沿。
古文字学
古文字学是研究古代文字的起源、发展、演变及其解读方法的一门学科。该专业培养具备古文字学基础知识与技能，能在考古、文物、博物馆等事业单位及国家机关从事古文字研究、教学、管理等实际工作的专业人才。
古代文学
古代文学是研究古代文学作品、文学思想和文学流派的学科。该专业培养具备古代文学知识和研究能力，能在高校、科研机构、文化部门从事古代文学教学、研究、编辑等工作的人才。
古代文化史
古代文化史是研究古代人类文化的起源、发展、演变及其特征的一门学科。该专业培养具备古代文化史知识和研究能力，能在高校、科研机构、文化部门从事古代文化研究、教学、管理等实际工作的专业人才。
科学技术史
科学技术史是研究科学技术的产生、发展及其规律的科学。该专业培养具备科学技术史知识，能在高校、科研机构、科技管理部门从事科学技术史研究、教学、管理等工作的人才。
这些专业涵盖了考古学及其相关领域的研究，为对农业考古感兴趣的考研学生提供了多样化的选择。建议根据个人兴趣和研究方向，选择最合适的专业进行报考。