新疆理工学院在考研方面表现优秀的专业包括：
机械工程：
该专业主要研究机械设计、制造、自动化等方面的知识和技术，为新疆的工业化进程提供了大量的人才支持。
土木工程：
该专业主要培养具有土木工程学科理论知识和实践技能，能在房屋建筑、地下建筑、道路、桥梁、隧道等领域从事设计、施工、管理等工作的高级工程技术人才。
石油工程：
鉴于新疆是中国重要的油气资源库之一，该专业具有地域优势，学生将学习与石油勘探、开采、加工相关的核心知识和技能，为我国能源领域的发展做出贡献。
电子信息工程：
该专业涉及电子技术、通信技术、计算机技术等领域，培养学生在电子与信息领域的创新能力和实践能力，随着信息技术的飞速发展，该专业毕业生就业前景广阔。
机械设计制造及其自动化：
该专业培养学生在机械制造、自动化、机电一体化方面的专业知识和实践能力，为工业制造领域提供专业技术支持。
电气工程及其自动化：
该专业被认为是新疆理工学院最好的专业之一，具有很高的评价。
通信工程：
通信工程是国家级一流专业建设点，培养学生在通信领域的专业技能和创新能力，就业前景广阔。
物流工程 和 过程装备与控制工程：
这两个专业是自治区级一流专业建设点，体现了学院在物流和过程控制领域的实力。
计算机科学与技术：
该专业培养学生的编程和软件开发技能，具备较好的就业前景。
软件工程：
该专业在新疆理工学院的考研专业中也有很好的口碑。
根据以上信息，如果学生在选择考研专业时注重实践应用和就业前景，可以考虑机械工程、土木工程、石油工程、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、通信工程、物流工程、过程装备与控制工程、计算机科学与技术以及软件工程等专业。特别是那些被评为国家级或自治区级一流专业建设点的专业，通常具有更高的教学水平和行业认可度。