根据最新的可靠数据，可以得出以下结论：
中国留学生比例
在英国高等教育机构中，留学生的比例相当高，几乎占据了研究生课程的3/4。
具体到授课型硕士，中国留学生的比例估计超过75%。
具体学校比例
剑桥大学中国硕士学生占其硕士总人数的17.8%。
牛津大学中国硕士学生占其硕士总人数的13.3%。
伦敦政治经济学院、诺丁汉大学、帝国理工学院、伦敦国王学院等学校中国硕士比例低于50%。
南安普敦大学超过70%的硕士生是中国人。
整体趋势
在2020/21学年，英国大学32%的非欧盟学生来自中国大陆，共计14,3820人。
中国大陆学生人数连续5年直线上升，涨幅高达50%。
综合以上数据，可以得出结论，英国硕士留学中，中国留学生的比例非常高，整体比例超过75%，并且一些顶尖大学的中国留学生比例甚至接近或超过60%至70%。这些数据表明，英国高等教育机构吸引了大量来自中国的留学生，并且这一比例呈现上升趋势。
建议：
对于计划申请英国硕士课程的学生来说，了解这些比例数据有助于更好地规划留学申请策略和期望。同时，学生也应关注各个学校的具体录取数据，以便更准确地评估自己的申请成功概率。