南京航空航天大学机械工程考研的科目包括以下几门：
公共课
政治
英语一
数学一
专业课
根据不同学院和研究方向，考试科目有所不同。例如：
航空学院的机械专业初试科目包括810工程力学。
能源与动力学院的机械专业初试科目包括823电工电子学。
机械设计及理论、机械制造、机械电子等专业的专业课初试一般包括理论力学和材料力学，或者电工电子学。
建议：
具体考试科目可能会根据每年的招生简章有所调整，建议考生在准备考研时，查阅最新的招生简章以获取最准确的信息。
由于专业课的考试科目因学院而异，建议考生提前了解并确认自己报考的学院的具体考试科目，以便有针对性地进行复习。