考研可以选择的专业中,与餐饮相关的专业主要有以下几种:
工商管理
工商管理专业是现代企业管理的核心学科,涵盖了会计、技术经济与管理、企业管理等多个方向。
该专业需要运用数学进行分析,因此数学(三)的内容是必考的。
工商管理硕士(MBA)一般要求有3~5年的工作经验,不接收应届毕业生。
食品科学与工程
食品科学与工程是一个涉及多学科交叉的学科,包括化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等。
该专业的研究方向包括食品科学、农产品加工与利用、保健食品、餐饮管理等。
就业方向广泛,包括食品加工企业、国家机关、院校、科研院所、海关、商检等部门。
食品科学
食品科学主要研究食品的营养成分、功能成分、食品安全等方面的问题。
该专业的毕业生可以从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。
食品工程
食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。
该专业培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析等的高级工程技术人才。
农产品加工及贮藏工程
该学科以农产品为研究对象,研究农产品的贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
餐饮管理
餐饮管理专业主要研究餐饮企业的运营、管理等方面的问题,旨在提高餐饮企业的管理水平和经营效益。
根据以上信息,如果你对餐饮企业的运营管理、服务质量提升等方面感兴趣,可以选择 工商管理或 食品科学与工程专业进行考研。如果你更侧重于餐饮企业的具体运营和管理, 餐饮管理专业也是一个不错的选择。