宿州学院考研的热门专业有以下几个：
应用化学：
该专业是宿州学院的国家级特色专业，培养目标明确，注重理论与实践的结合，并强调创新创业意识和实践能力。毕业生可以在化学、化工、石油、冶金、材料、制药、食品、环境保护等多个领域找到工作。
地质工程：
地质工程专业为教育部综合改革试点专业，同时也是安徽省特色专业、卓越工程师培养计划专业、省级应用示范型重点建设专业。该专业就业方向广泛，包括科研院所、大专院校、生产部门的技术工作，以及国土资源、中铁中建、工矿企业等单位的开发、科研与管理工作。
生物技术：
生物技术专业培养现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，毕业生可以在生物制品、制药、食品等行业从事研发、生产、管理等工作。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业考研率较高，专业涵盖计算机软硬件的基本理论、基本知识和基本技能，适合对计算机科学有浓厚兴趣的学生。
数学与应用数学：
该专业为省级特色专业，考研和就业前景良好，适合对数学有浓厚兴趣的学生。
电子信息工程：
电子信息工程专业培养电子技术和信息系统的基本理论、基本知识和基本技能，毕业生可以在电子、通信、计算机等行业找到工作。
自动化：
自动化专业培养系统的自动化控制理论、方法和技能，毕业生可以在自动化系统、控制系统、制造工程等领域找到工作。
会计学：
会计学专业的考研和就业前景良好，适合对财经类专业有浓厚兴趣的学生。
英语：
英语专业培养英语语言和文学的基本理论、基本知识和基本技能，毕业生可以在教育、翻译、外贸等行业找到工作。
管理科学：
管理科学专业培养系统化管理理论和方法，毕业生可以在企业管理、项目管理、物流管理等领域找到工作。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行考研。兴趣是最好的老师，选择一个自己感兴趣的专业，有助于在研究生阶段取得更好的成绩和职业发展。