水泥专业考研可以考虑的学校和科研单位包括：
同济大学- 拥有混凝土材料国家重点实验室，是中国建筑材料科学研究总院的一部分，水泥和混凝土研究处于前沿。
中国建筑材料科学研究总院- 制定众多水泥和混凝土相关标准，实力较强。
长安大学- 原西安公路交通大学，在水泥和混凝土材料方面有一定优势。
武汉理工大学- 无机非金属专业强，有材料复合新技术国家重点实验室，水泥研究生就业形势良好。
清华大学- 土木工程系混凝土材料研究在国内处于前沿位置。
北京建筑大学- 在水泥专业方面也有一定的研究和实力。
天津大学- 在材料科学领域有较好的声誉。
选择学校时，除了考虑学校的实力和排名，还应结合个人兴趣、研究方向、以及未来的职业规划进行综合考虑。同时，要注意不同学校的录取难度，如同济大学和清华大学可能竞争激烈，而长安大学可能相对容易考取。