在哈尔滨，开设食品科学与工程专业的院校包括：
哈尔滨商业大学：
哈尔滨商业大学的食品科学与工程专业是其王牌专业之一，国内最早开设该专业的院校之一，拥有强大的师资团队，包括享受国务院津贴的专家、新世纪百千万人才工程国家级人选、教育部新世纪优秀人才以及省级重点学科带头人等。
哈尔滨工业大学：
哈尔滨工业大学也开设食品科学与工程专业，作为一所知名高校，其食品工程专业也具备较高的教学和研究水平。
东北林业大学：
东北林业大学同样在食品科学与工程领域有专业设置，提供相关课程和研究机会。
东北农业大学：
东北农业大学也是黑龙江地区开设食品科学与工程专业的重要院校之一。
这些院校在食品科学与工程领域都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择合适的院校进行报考。