软件工程考研留学可以选择多个国家和专业，以下是一些具体的建议：
英国
帝国理工学院：MSc Computing （Software Engineering）理学硕士，适合未深入学习过计算机专业知识的学生，学制1年，学费41750英镑/年，申请要求具有一等荣誉学位，需要包含大量计算成分的学科背景。
伦敦大学学院：MSc Software Systems Engineering理学硕士，项目由一个软件工程研究小组支撑，研究成果被全球领先公司采用，学制1年，学费35000英镑/年，申请要求具有计算机科学、计算或软件工程专业背景，雅思7.0。
伦敦国王学院：MSc Advanced Software Engineering理学硕士，专注于现代软件开发技术，特别强调大型和安全软件系统的构建与管理，申请标准是计算机科学或软件工程领域获得二等一级本科学位，雅思成绩需达到6.5。
美国
加州大学欧文分校：软件工程硕士（M.S. Software Engineering）课程，面向已获得计算机科学（或相关）学士学位的学生，目标学生对创建可靠的大型软件系统所涉及的流程、工具和技术有更深入的了解，适合考虑攻读博士学位的学生。
其他学校：如斯坦福大学、麻省理工学院、哈佛大学等，这些学校的软件工程专业也非常受欢迎，但申请要求较高，通常需要GPA3.6以上，TOEFL成绩90分以上等。
澳大利亚
悉尼大学：软件工程专业，学术要求985大学78分，211大学78分，非211大学83分，背景专业要求本科相关专业，工程或理学，语言要求总分7，单项6。
其他学校：如墨尔本大学、昆士兰大学等，这些学校也提供软件工程相关的硕士课程，申请要求和专业特色各有不同。
法国
Epitech：软件工程硕士，申请要求包括实习经验和学术背景，具体申请要求和流程可以参考个人申请经历和官方说明。
建议
选择国家：根据个人兴趣、职业规划及语言能力选择适合的国家。例如，英国和美国的软件工程专业非常成熟，就业前景广阔；澳大利亚和法国留学费用相对较低，同时也有很好的学术氛围。
选校：根据自己的背景和目标，选择合适的学校和专业。可以综合考虑学校的排名、专业特色、地理位置及费用等因素。
准备材料：提前准备好所有必要的申请材料，包括成绩单、语言成绩、个人陈述、推荐信等，确保材料的真实性和完整性。
提前规划：留学申请是一个复杂的过程，需要提前规划，包括语言学习、实习或项目经验等，以提高申请成功率。
希望这些信息能帮助你更好地规划软件工程考研留学的道路。