嘉兴地区日语考研专业主要包括以下几种：
日语语言文学：
这是外国语言文学的一个二级学科，主要研究日语的规律、特征，包括语法、词汇、形态结构、语义、功能等，并注重理论探讨与实用价值，特别是商务功能研究和社会文化背景对日语惯用表达方式的影响。
日语笔译：
这是一个专业硕士（学科代码：055105），主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养具有特定职业能力的应用型人才。该专业侧重于知识和技术在商务、法律、科技等多个领域的应用能力。
日语口译：
这也是一个专业硕士（学科代码：055105），与日语笔译类似，侧重于培养口译技能，包括口译和笔译，适用于需要提高翻译能力的学生。
社会学专业：
研究人类群体与社会行为，内容涵盖教育、家庭、性别、环境、福祉、经济、政策、观光、传媒、国际等方面。有些大学会细分为社会福祉学、社会政策学、媒体社会学、社会文化学、国际社会学等。
文学专业：
研究语言文字用于表达社会生活和心理活动，包括日本文学、中国文学、西方文学、比较文学等。学生可以成为日语老师、文学老师，或在新闻媒体公司、报刊杂志社、企业文化宣传部门工作。
政法类专业：
包括法学、政治学、公共政策、国际关系学等。建议报考的学生多搜集相关专业课知识，以弥补专业知识的空白。
其他跨专业：
如外交学、国际经济、国际商务等，这些专业与日语专业关联不大，但也可以作为跨专业的选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，可以查阅各个学校的招生简章，了解具体的专业设置和考试科目。