山东美术生在就业和考研方面有多种选择，以下是一些建议：
考研方向
美术批评：适合对艺术有深入理解和独特见解的学生，未来可以成为艺术评论家或研究员。
美术史研究：需要扎实的专业知识和研究能力，适合有志于从事学术研究的同学。
美术鉴赏：主要涉及文物和艺术品的鉴定工作，在艺术市场和文化流通中起到重要作用。
美术教学：适合喜欢教育行业的学生，可以在大中专院校从事美术史教学工作。
就业方向
绘画类：包括版画、雕刻等艺术家和教师职业，适合有艺术天赋和创作能力的学生。
实用美术类：如园林设计、建筑设计、服装设计等，这些职业需求量大，薪资水平也较高。
设计类：随着互联网的发展，平面设计、UI设计、视觉设计、工业设计、室内设计、服装设计等领域对美术类人才需求旺盛。
教育类：适合喜欢理论研究和教学的学生，可以成为美术老师或艺术研究员。
纯艺术类：包括油画、国画、雕塑等，适合有专业知识和艺术追求的学生，可以成为职业画家或在画院、艺术馆工作。
其他选择
绘画培训：随着人们对艺术培训需求的增加，资深美术老师的年薪较高，是一个有前景的职业选择。
建议
明确兴趣和目标：首先，你需要明确自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的考研或就业方向。
提升专业技能：无论选择哪条路径，都需要不断提升自己的专业技能和知识储备。
拓展人脉：通过参加行业活动、实习等方式，拓展人脉资源，了解行业动态和就业机会。
持续学习：在数字化时代，持续学习和适应新技术是非常重要的，这将有助于你在职场中保持竞争力。
希望这些建议能帮助你更好地规划自己的未来。