考研英语可以选择的专业主要有以下几种：
英语语言文学：
这个专业旨在培养学生具有扎实的英语语言基础和广泛的国际交换能力，涵盖英语语言的各个方面，包括语法、词汇、语音、修辞等。此外，该专业也注重文化和历史的学习，为学生在学术研究和文学创作方面提供坚实的基础。
外国语言学及应用语言学：
此专业研究英语语言本身的发展和变化，以及如何有效地进行语言教学。学生将学习语言学的理论和方法，提升语言分析能力，并掌握多元化的适应能力和教学技巧。
翻译与口译：
这个专业培养具有高水平英语翻译能力和口译技能的人才。学生需要学习翻译理论和实践，以及口译技能和方法，适合那些希望从事翻译或口译工作的学生。
英语笔译：
该专业旨在培养具有英语写作和翻译能力的人才，学生需要学习英语写作技能和翻译理论，并学会如何将这些技能应用于实际工作中。
英语文学：
这个专业主要关注英语文学作品的研究和分析，学生需要学习文学理论和批评方法，以便更好地理解和分析英语文学作品。
学科教学（英语）：
这是一个专业硕士项目，主要针对希望成为英语教师的学生。学生将学习英语教学的理论和实践，为将来的教学生涯做好准备。
翻译硕士（MTI）：
翻译硕士专业是针对翻译、口译和笔译方面的培养，学生需要具备扎实的外语基础、良好的语言表达能力、阅读理解能力和综合评价能力。这个专业适合那些希望从事专业翻译工作的学生。
综上所述，考研英语可以选择的专业较多，涵盖了语言、文学、翻译等多个领域。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。