在泉州地区，有以下几所可以提供研究生教育的学校：
华侨大学
华侨大学是一所综合性大学，位于福建省泉州市，拥有多个博士后科研流动站、博士点和硕士点，涵盖多个学科领域。其华侨华人研究院、工商管理学院、文学院等都是国内知名的学科团队。
泉州师范学院
泉州师范学院是泉州地区的一所地方性高校，主要提供教育硕士等硕士研究生专业，同时也有多个学科领域的研究生培养方向。该校的教育科学学院、化学与生命科学学院等院系在泉州地区有较高的声誉。
闽南师范大学
闽南师范大学是泉州地区另一所重要的师范类高校，其研究生教育涵盖了人文社会科学、自然科学、工程等多个领域，特别是在心理学、化学、地理学等学科在国内有一定的影响力。
这些学校提供了不同学科领域的研究生课程，您可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的学校进行报考。建议您进一步查看各个学校的招生简章和专业目录，以获取更详细的招生信息和要求。