动物科学跨专业考研可以考虑以下几个方向：
动物营养与饲料科学：
研究方向包括饲料安全与畜产品质量、单胃动物营养与饲料等。
动物遗传育种与繁殖：
研究畜禽重要性状遗传规律与种质资源创新、畜禽分子生物学与育种等。
基础兽医学：
包括中西兽药药理学及新制剂、兽医临床病理学和动物组织学等领域。
动物行为与动物福利：
深化对动物科学的研究和应用，同时具有较好的就业前景。
生物技术或环境科学：
与动物科学有一定关联，跨考相对容易。
食品科学与工程：
与动物科学有一定联系，适合对食品科学感兴趣的跨考生。
选择跨专业考研时，应考虑自己的兴趣、专业前景以及考试的难度。同时，不同学校对跨专业考研的接受程度不同，建议提前了解目标学校的招生政策。