考研中公认最难背的专业包括 医学专业、法学专业和教育学专业。
医学专业：
医学专业需要掌握海量专业知识，专业课书籍数量庞大且每本都很厚重。医学考研涉及的内容广泛，包括西医综合和中医综合，许多医学生还需要兼顾实习和夜班，导致可用于备考的时间非常有限。尽管表面上只有几本书，实际上需要掌握的知识量相当于几十本书。
法学专业：
法学专业需要背诵的内容非常多，包括法律条文、案例例文和政策方针等。法律条文通常冗长且复杂，背诵起来非常困难。此外，法律条文经常会有修改，这就要求学生必须不断重新背诵和更新知识。
教育学专业：
教育学专业同样需要背诵大量内容，包括教育原理、教育心理学、教育理论、教育史等。此外，还需要掌握众多教育家的著作和理论，这些内容不仅数量庞大，而且需要深入理解和记忆。
综上所述，医学专业、法学专业和教育学专业是考研中公认最难背的专业，这些专业不仅需要掌握大量知识，而且背诵任务繁重，对学生的记忆力和时间管理能力提出了很高的要求。建议学生在选择考研专业时，可以综合考虑自己的兴趣和实际情况，选择适合自己的专业。