烘焙专业考研排名信息如下：
江南大学：
江南大学是211高校，食品科学与工程专业的考研复试分数线相对平易近人，适合报考人数不是很多的年份。
南昌大学：
南昌大学同样是211高校，对于一本食品科学与工程专业毕业生来说，如果认真复习并通过初试，复试通常比较容易，因为面试很看重本科学历。
南京农业大学：
南京农业大学位于南京，地理位置优越，竞争较大，因为江浙沪地区考生倾向于在南京发展，且该校有大量本校考生。
以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据每年的报考情况和学校的招生计划有所变动。建议关注相关院校的官方网站或考研信息平台获取最新信息