金属材料工程专业考研的专业方向主要有以下四个：
材料加工工程：
这是材料科学与工程下设的二级学科之一，主要研究将原料、原材料转变成实用材料或制品的工程技术。材料加工工程涵盖金属塑性加工、铸造和焊接等专业，就业前景较好，毕业生一般在钢厂、汽车、发动机等行业工作。
材料物理与化学：
这是一个交叉学科，综合了物理、化学和材料等学科的研究方法与特色。该学科从分子、原子、电子等多层次上研究材料的物理、化学行为与规律，设计、控制及制备具有特定性能的新材料和相关器件，就业前景广泛。
材料工程：
这是一个专业硕士项目，主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养具有特定职业的专业人才。材料工程侧重于知识、技术的应用能力，随着科技的发展，材料科学与工程的地位越来越重要，就业形势较好。
材料学：
研究材料的制备或加工工艺、材料结构与材料性能之间的相互关系。材料学专业毕业生适用于化工、材料等领域的高等院校、设计院、研究院等科研机构和企业，从事教学、科研、技术开发、企业管理和对外贸易等工作。
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。如果希望从事材料加工和生产，材料加工工程是一个好选择；如果对材料的基础理论和应用开发感兴趣，材料物理与化学和材料学专业较为合适；如果希望快速进入职场并应用所学知识，材料工程专业是一个很好的选择。
进一步了解：在决定考研方向前，建议进一步了解各个方向的详细课程设置、研究方向和就业前景，以便做出更明智的选择。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!