在河南文科考研中，以下几个专业相对容易且具有较好的就业前景：
英语：
英语作为国际通用语言，在多个领域都有广泛应用。英语专业的硕士培养目标是培养能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的高级人才。翻译方向的就业率很不错，市场需求量大，人才紧缺。
新闻传播学：
新闻传播学一直是经久不衰的热门专业，尤其在媒体迅速发展的背景下，就业率相对较高。新闻传播学专业的考研报考人数众多，但正因为如此，竞争也较为激烈。不过，不考数学的条件使得许多文科生更倾向于选择这个专业。
汉语言文学：
汉语言文学专业是文科中最热门的考研专业之一，就业面宽，毕业生文笔较好，思维活跃，可以胜任很多部门和机构的工作。此外，汉语言文学教育专业的就业率和待遇非常丰厚，特别是师范类学校的汉语言文学专业。
法学：
法学是考研中的热门专业，就业前景广阔。随着我国法律法规的不断完善，未来对法律专门人才的需求会越来越多。法学研究生可以从事律师、公务员、法务专员、法律顾问等多种职业。
会计学：
会计学专业适合文科男生，就业面广泛，包括企业、金融机构、政府部门等。会计专业的研究生在就业市场上具有较大优势，尤其是通过备考注册会计师等资格证书，可以提高就业竞争力。
教育学：
教育学专业研究教育现象和规律，培养教育科学研究能力。教育管理作为教育学的一个分支，主要培养普通中小学校和教育行政部门的管理人员，就业方向多为高职院校教学及管理工作、各级教育行政管理部门、中小学教育管理岗位等。
社会工作：
社会工作专业考研难度较低，专业课容易拿分，适合准备考公考编的女生报考。毕业后可以从事党政工作、社会管理、社会福利等职业。
综上所述，英语、新闻传播学、汉语言文学、法学、会计学、教育学和社会工作等专业在河南文科考研中较为热门且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。