黑龙江大学食品加工与安全专业的考研信息如下：
初试科目及分数设置
思想政治理论：100分
外国语：100分（可选择俄语、日语或英语二）
农业知识综合三：150分
微生物学：150分
复试科目
外语听力测试
口语测试
专业课笔试
综合素质面试
招生计划
招生人数：2023年为28人，具体到2024年和2026年的数据未提供，建议查询最新招生简章或官网信息。
参考书籍
食品卫生学：何计国主编，中国农业大学出版社
食品分析：王永华主编，中国轻工业出版社
食品标准与法规：艾志录、鲁茂林主编，东南大学出版社
食品工艺学：赵晋府主编，中国轻工业出版社
分数线
录取分数线和复试分数线是决定考取研究生的最低标准，具体数值需查询最新发布信息。
联系方式
地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路74号黑龙江大学
电话：0451-86604902
邮编：150080
以上信息基于2023年和2024年的数据，建议登录黑龙江大学官网或联系学校招生办公室获取最新、最准确的信息