化工和化学专业各有其优势和特点，选择哪个专业考研更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及就业前景等因素综合考虑。以下是它们之间的一些比较和建议：
专业内容
化学专业：更加基础和普遍，涉及物质性质、结构和变化规律等方面的研究。课程内容通常包括有机化学、无机化学、物理化学、生物化学等。化学专业毕业生可以在化工、药物、材料、环境等领域从事科研、教育、生产等工作，就业面较为广泛。
化工专业：应用型较强，主要研究工业生产中的化学物质和化学过程，包括设计、开发和运营化工工艺。课程内容通常包括化工原理、物理化学、化工设备、化工制图等。化工专业毕业生可以在石油化工、化工装备、环保、能源等领域从事工程设计、生产管理、技术研发等工作，就业机会也较为丰富。
考研方向
化学类专业：如果原本是化学类专业，可以选择报考物理化学（物化）等方向。物化题目较为理论化，公式明晰，考点明确，得分效率较高。
化工类专业：如果原本是化工类专业，一般选择报考化学工程原理（化原）等方向。化工专业的考研难度相对较高，需要掌握较多的计算量和思维能力。
就业前景
化学专业：虽然就业面广泛，但竞争也较为激烈，尤其是想要进入高端领域如科研或高校，可能需要更高的学术背景和研究能力。
化工专业：就业前景较好，尤其是石油化工、化工装备等方向，就业机会多，且薪资水平相对较高。此外，化工专业毕业生还可以考取较多的工程类资格从业证书，增强自己的职业竞争力。
国家线与招生名额
化学专业：国家线通常较高，且招生名额较少，竞争较为激烈。
化工专业：国家线较低，招生名额较多，相对容易考取，尤其是部分高校如南京工业大学等，招生规模较大，复试线为国家线，性价比较高。
建议：
如果对化学物质的性质和变化规律感兴趣，且希望从事科研或教育等工作，化学专业是一个不错的选择。
如果对工业生产和工程设计感兴趣，且希望获得更多实际应用和工程经验，化工专业可能更适合。
考虑到就业前景和招生难度，如果数学基础较好，可以考虑报考化工专业，尤其是那些招生规模较大、复试线较低的高校。
最终选择哪个专业考研，建议结合自己的兴趣、职业规划和实际情况，进行全面的评估和选择。